杨公忌

还有十天就要过新年了,年味也越来越浓了,腊月里几乎每天都是节日,每一天都有习俗和讲究,在民间,腊月十九是“杨公忌”,传言杨公有13个儿子,引以为傲,经常说:“我有13个儿子,就算上天一个月收我一个儿子的命,还会留一个给我养老送终。”惹怒了神仙,结果当年正好有闰七月,他的13个儿子都死光了,死的日期也被称为“杨公13忌”。

杨公忌

腊月十九这一天是传统的“扫尘日”,除了要打扫卫生外,还有一层寓意,俗话说:“要想发,扫十八,要想有,扫十九。”这句俗语指的就是在年底的腊月十九这一天,我们应该好好清理一下家里,为即将到来的新年做好准备。在年关将近的时候,人们都会忙于准备年货和各种物品,因此提前在腊月十八和十九清理家园显得非常重要。扫除不仅是为了清洁环境,更是为了祛除霉运和不利之物,以便吸引福气和财气,让新的一年吉祥如意,财源滚滚。

杨公忌

腊月十九这一天,除了“杨公忌”和“扫尘日”还有不少习俗和忌讳要清楚,尤其建议要保持风俗习惯,以便顺利渡过寒冬。

1.要还

腊月十九被称为“还库日”,据民间传说,这一天老百姓会前往观音庙“还债”,并许下自己的心愿。古代生产力有限,百姓们将希望寄托于慈悲为怀的观音菩萨。如今,许多地方仍保留这一习俗,所以每到腊月初九,各地的寺庙都格外热闹,人们会不约而同地前去还库祈福,表达对观音的感谢之情,并祈祷来年风调雨顺。

杨公忌

2.不借

我们这里有“腊月不借钱”的习俗,因为腊月就是年的意思,每天都有不同的节日,在这个月里聚财的日子较多。如果在这个时候借钱出去,就好像把自己的财运借给了别人。而且,年底是囤年货和购置新衣新物的时候,需要花费不小的金额。因此,这个时候不借钱是个不错的建议。

杨公忌

人们常说“有借有还,再借不难”。借别人的钱一定要及时还清,这样将来遇到困难时,别人也会愿意帮助你。如果不还钱,必定会影响自己的信誉。尤其是在腊月十九给观音还钱许愿时,更应记得要还清债务,否则下次遇到困难时就难以得到帮助了。

3.不嫁

结婚是一件非常喜庆的事情,因此人们出嫁女儿的时候,都会选择良辰吉日。在农历历法中,腊月十九这一天是“杨公忌”,据说是他最后一个儿子去世的日子。因此,许多人认为这一天不宜举办婚礼或进行其他重大行动。传统上,有些地方认为这一天最好待在家里,以免招惹是非,不出行,不动工,不举行婚礼,也不乱说话。

杨公忌

4.要吃

在老一辈的习俗中,腊月十九这天有一句俗语:“腊月十九吃三冬,健健康康过寒冬”。这意味着人们应该食用冬瓜、冬甘蔗和冬枣。在腊月十九这一天,也就是农历的五九,天气渐冷,空气干燥,容易引发口干舌燥等问题。而食用这三种冬季食材有助于清热利湿,同时富含营养物质。接下来,我将分享一下豆腐冬瓜丸子的制作方法。

杨公忌

豆腐冬瓜丸子

准备一块冬瓜,先削去外皮,然后切成丝,放入一勺食用盐,静置腌制10分钟。

杨公忌

准备一块老豆腐,将其切成小方块,再将一把小葱切成丁,放入碗中备用。

杨公忌

将冬瓜丝挤出多余的水分,然后剁碎一些。接着将切好的豆腐放入碗中,用手将豆腐抓碎,加入食用盐、鸡精、适量胡椒粉和少许蚝油,然后加入香葱粒,充分抓拌均匀。最后加入一个鸡蛋和一勺淀粉,再次搅拌均匀即可。

杨公忌

在锅中倒入适量食用油,将油温加热至6成热。将搓好的丸子一个一个放入油中,等丸子稍微凝固后,轻轻地搅动一下,以防粘在锅底。用中火炸制约一分钟,等到丸子外皮变得金黄酥脆并且全部浮起时,就可以捞起了。

杨公忌

  1. 锅中再次倒油,放入香葱炒香,再多倒入一些番茄酱,等番茄酱炒熟,淋在冬瓜豆腐丸子上,这样一道简单又好吃的豆腐冬瓜丸子就做好了,外酥里软,营养又美味。
杨公忌

在腊月十九这一天,人们可以在家中扫尘清理卫生,准备一些三冬食物,同时做一些节日应景的事情,以求迎来好运。祝愿大家在新的一年里财运亨通,龙年大发财。

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