受生经

抱歉，我无法为您提供关于该画作的图片，但我可以帮您描述它。这幅重彩工笔画《大闹天宫·下界为王会亲朋》表现了美猴王在花果山宴饮的场景。画中描绘的酒器精致，各色瓜果梨桃鲜美异常，令人垂涎欲滴，堪比天宫的蟠桃宴。

《西游记》是一部描写中国明代社会的作品，集合了丰富的神话传说、政治历史和社会风俗。书中对美食的描写也很有特点，是很值得探讨的一个话题。

《西游记》中的故事涉及了许多美食元素。可以大致将《西游记》中的食物归纳为神仙食物和凡间食物。

《西游记》里的神仙食物，天上的蟠桃和镇元大仙的人参果，都是极其珍贵的美食。它们都具有神奇的功效，食用后可以延年益寿，甚至长生不老。这两种食物的相似之处有其深刻的内涵，可能反映了古代中国文化中对长寿和不朽的共同追求。这种类似的表述可能体现了古代文化中对长寿和幸福的向往，以及对珍贵和神奇事物的想象和渴望。

实际上，这两种食物的来源是相同的。

魏晋时期的文献中就已存在有西王母种蟠桃的相关记载。古代神话中，蟠桃园最初是位于昆仑山上，后来《西游记》把蟠桃园描述在天上。其中约成于魏晋时期的《汉武内传》即包含相关记载。

王母又命仆人索桃，不一会儿就拿着一个盘子盛着七枚桃子过来，每一枚桃子都大如鸭子，圆圆的，青色的，呈给王母。母亲把四枚桃子给了帝王，自己吃了三枚。桃子甜美，回味无穷。帝王一吃就把核吐了出来。母亲问道：“你为什么吐核呢？”帝王说：“我想种下它。”母亲说：“这种桃子三千年才结果一次，而且地势平薄，种下去也长不起来，怎么办呢！”

在这个传说中，西王母来自昆仑山，向汉武帝赠送了四个仙桃，这个故事中也包含了“几千年一成熟”的情节。

《大唐三藏取经》故事中，蟠桃树仍然长在地上。猴行者护送着玄奘法师前往取经的途中，经过了西王母池，用金箍棒敲下了三颗蟠桃。这一幕仍是故事情节的一部分。

玄奘看见高大的蟠桃树，心生食欲。猴行者告诉他曾经偷过蟠桃，然后遭受严厉的惩罚，所以再也不敢触犯。就在此时，树上的三颗熟透的桃子掉进了池里。猴行者运用锡杖在石头上敲了三下，于是从池中出现了三个小孩。第一个自称三千岁，第二个自称五千岁，第三个自称七千岁。猴行者将第三个小孩变成一颗枣，让玄奘吃下。等取经归来经过四川时，玄奘才把核吐出来，从此四川便出产人参。

显而易见，这个故事就是《西游记》中“偷吃人参果”的原型。后来，西王母的蟠桃树在小说中被改编，分散成了两个故事情节：一部分被带到了天上，形成了天宫蟠桃园的故事；另一部分留在地下，形成了镇元大仙人参果树的故事。

蟠桃为何生长在昆仑山上呢？这是因为昆仑山在中国神话中有着特殊的象征意义。它被视为“宇宙山”（神话学概念，代表世界的中心，连接人类和神灵的通道），而蟠桃树则是神山上的“生命树”，据说能够延长人的寿命并赋予生命力，所以蟠桃便被称为“生命果”。

许多早期文化都流传着关于“生命树”或“生命果”的传说，这些故事在各种神话和传说中都有所体现。在《圣经》中，就有关于生命树和生命果的故事，而在伊朗神话中也包括了“豪麻”或“豪摩”（一种据说可以榨出生命之水的植物）。此外，《山海经》和《淮南子》中也记载了昆仑山上的甘木和不死树等与“生命树”的相关神话。

《山海经·大荒南经》中记载有一片不死国，国名阿姓，那里的人们以食甘木为生。

增城九重，高万一千里百一十四步二尺六寸，上有木禾，修五寻，珠树、玉树、璇树、不死树分别位于其西，沙棠、琅玕位于其东，绛树在其南，碧树、瑶树在其北。（《淮南子·地形训》）

在早期中国神话中，昆仑山曾是众神的都城。然而随着神话故事的发展，众神逐渐迁往了名为“天宫”的居所，导致昆仑山逐渐失去了神灵的存在。西王母也因此将蟠桃园迁至天上，留下了人参果作为在地上的象征。

《西游记》中的神仙食物充满着远古神话的神秘气息，而在其中描绘的凡间食品却生动地刻画出了当时明代社会的风情，仿佛是一幅幅具有写实主义特色的风俗画。

凡间的食品大致可以分为素斋、面食、甜点和野菜四个方面。现在我们依次来看一看。

唐僧师徒是佛门僧人，每天都坚持吃素食。在《西游记》中，他们经常食用的素菜包括如下：

快点清洗锅灶吧，准备一些香菇、蘑菇、茶叶、竹笋、豆腐、面筋、木耳和蔬菜，然后请我的师徒们下来，和你的令弟一起念《受生经》卷。

那猪八戒不管好坏地放开肚子，任凭他吃玉屑米饭、蒸饼、糖糕、蘑菇、香菇、笋芽、木耳、黄花菜、石花菜、紫菜、蔓菁、芋头、萝卜、山药、黄精，一口气吃个精光。（取材自《西游记》第五十四回，重新创作）

常见的食材包括蘑菇、竹笋、木耳、豆腐和面筋等。而且，很多人都特别喜欢享用来自福建的竹笋。

那位女士更加高兴，快步走下去大声对家里的人说：“请给我准备些木耳、闽笋、豆腐、面筋，从园里采摘些青菜，我们要做粉汤，发面蒸卷子，还要煮白米饭，泡一壶香茶。”

闽笋产自福建武夷山区，是非常有名的特产。在外地出售时，常见的是笋干。据《本草纲目·菜二·竹笋》记载：“南方人常把淡干的笋称为玉版笋、明笋、火笋，经过盐曝后称为盐笋，它们都可作为蔬菜食用。”在明清时期，福建的闽笋商人甚至成立了笋帮公栈这样的商会。

《西游记》中描写了大唐皇帝的御膳房和御厨们所做的素菜，其实也不过如此：

菜单上列出了丰富多样的菜肴和水果，包括烂煮蔓菁、糖浇香芋、蘑菇、海菜、姜辣笋、蜜调葵、面筋、椿树叶、木耳、豆腐皮、石花仙菜、蕨粉、干薇、花椒煮莱菔、芥末拌瓜丝等各种素菜和菜品。还有核桃、柿饼、龙眼、荔枝、宣州茧栗、山东枣、江南银杏、兔头梨、榛松、莲肉、葡萄、榧子、瓜仁、菱米、橄榄、林檎、苹婆沙果、慈菇、嫩藕、脆李、杨梅等各种水果。

蔓菁（或芜菁、大头菜）是一个常见的菜品。有趣的是，它曾经是古代人的主要蔬菜，甚至成为主食，在荒年时期人们靠它度过难关。然而，现在我们有如此丰富的食品选择，导致蔓菁消失在人们的餐桌上，有时甚至被当作咸菜。有些地方甚至还会以蔓菁做成菜饭，或者烂煮蔓菁食用。在古代的宴席上，蔓菁甚至可以成为第一道菜，这也反映了中国古代文学作品《西游记》作者的民间思维。

在唐太宗的御膳房里有一道菜叫做“蕨粉”，实际上是用蕨根制成的粉。蕨根被洗净、捣碎，然后过滤出淀粉，晒干后制成粉丝。今天这道菜在饭店里也能吃到，但是现在作为一道小菜，而过去则是用来救荒的食物。在清朝，贵州人龙绍讷甚至写了一篇《蕨粉赋》，专门讲述饥民是如何靠蕨根粉度过灾荒的。这些内容让人不禁联想到这样的细节是如何被融入了《西游记》御宴的场面，或许也能感受到作者对底层社会的关怀。

除了蔬菜，《西游记》里还写了不少主食和甜点，比如：

花彩艳宝妆，果品香浓美味。龙缠狮仙斗糖，凤侣摆列炉上饼锭。（第六十九回 朱紫国）

蒸酥蜜煎更奇哉，油札糖浇真美矣。（出自《红楼梦》第八十八回）

这句话形容了美食的美味和香甜。

三个人坐下来，开心地享用美食。他们先吃了大馒头，然后吃了各种菜肴和点心。他们完全不在乎食物的温度，尽情地享受美食。（摘自《西游记》第四十四回）

这里的拖炉指的是“拖炉饼”，一种小酥饼，用两只炉子上下放置烤制。据说张家港一带今天仍然盛行。饼锭就是圆形小饼。油札、油煠都是油炸的意思。

斗糖龙缠，即斗糖斗缠，是一种造型独特的甜点。在《格致镜原》卷二十三中引用了《事物绀珠》。

用茶、芝麻、砂仁、胡桃、杏仁、薄荷等材料来包裹糖。

把一定量的白砂糖放入平底锅中，加入适量清水搅拌均匀，然后用文火慢慢熬制，直到糖水呈现出浓稠的状态。待糖水冷却后，将其均匀地涂抹在所需加工的食材表面，如果干、果肉等，进行糖制品的制作。

将一斤白砂糖放入铜铁锅中，加少许水，放在火上加热溶化，加入果物搅拌均匀，待糖稍微凝固后迅速离火，然后将果糖分开成颗粒的状态，放在纸间风干。

狮仙，又称兽糖，是一种用模具制成的狮子和八仙形状的糖果。如今，人们更倾向于称之为糖人或糖狮子。在明朝宋应星所著的《天工开物·造白糖附造兽糖》中有相关记载。

制作兽糖时，每次需要将巨大的釜子装满，一次性制作五十斤糖。然后用缓慢的火力加热，观察火焰的颜色，待火候到了之后再倒入模具。模具通常是用瓦片制成，两片瓦相互合拢，然后将糖倒入，轻轻地摇晃模具使糖平均分布并倒出。

在宴席上，除了类似鸳鸯锭这样的特别造型的糖果之外，还有其他类似的食物可以摆在桌子上，可以作为观赏品，也可以食用。明代人和现代人一样，追求美食和美观，这些食物因为耗费工时和食材，被视为奢侈品。在明代，甚至有清官海瑞下令禁止制作这样的食物。

《西游记》第八十六回中，《西游记》中提到了樵夫上了一桌野菜席，唐僧师徒在隐雾山救了一个樵夫。

把黄花菜焯一下，加上酸齑和白鼓丁。再放上浮蔷薇和马齿苋，最后撒上江荠和雁肠英。这样做出来的菜不仅香嫩可口，味道也十分鲜美。

作者在文章中列举了很多种野菜，虽然不太可能一顿就能吃到这么多野菜。这种情况可能是作者刻意炫耀，或者类似相声《报菜名》中的口才表演。其实，这些野菜都常见于明代王磐的《野菜谱》，比如白鼓丁指的是蒲公英，马齿苋常见于菜园和路边。此外，像燕子不来香、马蓝头（又称马兰头）、狗脚迹等，都是一些常见野菜，有些名字至今未变。《西游记》有近百万字，其中出现了数百处食物，从远古神话的“生命树”到明代民间救荒用的野菜，作者都能够娴熟地描绘，这反映了作者非凡的艺术水平和对素材的巧妙运用。

（作者：李天飞）